امروز : جمعه ۲ آذر ۱۴۰۳ - 05:05

Afrang Khabar

1401/1/25 17:5

برخی از افراد تصور می کنند شیر های مدت دار یا به اصطلاح شیر های فرادما به دلیل مدت زمان طولانی انقضا و امکان نگهداری در بیرون از یخچال دارای نگهدارنده هستند.

آیا شیرهای مدت‌دار مواد نگهدارنده دارند؟

به گزارش افرنگ خبر /هیچ ماده نگهدارنده‌ای در شیر مدت‌دار نیست و نوع فرآیندی که درفرآوری و بسته بندی  شیر فرادما  طی می شود، دلیل بالا بودن ماندگاری شیر است. شیر فرادما از طریق حرارت بالای ۱۳۵درجه سانتیگراد در کمتر از چند دقیقه استرلیزه می شود، به همین دلیل کلیه میکروب های موجود در شیر به سرعت از بین می روند. از سوی دیگر این گونه شیرها در بسته های تتراپک (بسته بندی های چهارلایه) بسته بندی می شوند. این بسته بندی ها باعث می شوند تا هیچگونه میکروبی نتواند به راحتی وارد شیر شود. این هم دلیل اصلی قرار گرفتن شیرهای فرادما در خارج از یخچال می باشد، چرا  که هیچگونه عامل مخربی در داخل شیر وجود ندارد. 

ارسال نظرات

نام

captcha

نظر شما