به گزارش افرنگ خبر /اصلاح سبک زندگی و رعایت برخی نکات در تغذیه می‌تواند فرایند پیر شدن مفاصل شما را به تاخیر بیندازد. وقتی جوان و سالم هستید، مفاصل شما سالم‌ترین و انعطاف پذیرترین حالت خود را دارد اما این شرایط با افزایش سن، تغییر می کند و آرام آرام انعطاف آن‌ها کاهش می‌یابد. برای داشتن مفصل‌های سالم باید تا حد امکان فعال باشید، درغیر این‌صورت دچار درد و فرسودگی مفصل می‌شوید؛ مشکلی که هر روزه زندگی میلیون‌ها نفر را سخت‌تر و هزینه‌های زیادی برای درمان به آن‌ها تحمیل می‌کند.

به فضای بین دو استخوان و غلافی که اطراف آن را فرا گرفته است و از آن محافظت می‌کند، مفصل می‌گویند. انتهای استخوان ها، در لایه‌ای از بافت همبند پوشیده شده‌ است که به ضربه گیری و محافظت از آن ها  کمک می‌کند تا وقتی دست یا پا حرکت می‌کند، به‌هم ساییده نشود.

  مراحل پیری مفصل
غضروف از سه جزء اصلی تشکیل شده است؛ الاستین، کلاژن و پروتئوگلیکان. کلاژن بافتی فیبری است که غضروف را نسبت به پارگی، سفت و مقاوم می‌کند، در حالی‌که الاستین، عامل کشسانی و انعطاف پذیری غضروف است. پروتئوگلیکان هم پروتئین‌هایی است که قندها به آن چسبیده‌اند و کمک می‌کند غضروف، هیدراته باقی بماند و دربرابر فشارهای متراکم مقاومت کند.

با افزایش سن، پروتئوگلیکان از نظر ساختاری تغییر می‌کند و باعث خشکی غضروف می شود و آن را مستعد آسیب می‌کند و غضروف ممکن است سفت و شکننده شود. غضروف، بافتی نیست که به سادگی ترمیم شود چون جریان خونی خاصی در آن وجود ندارد که اکسیژن و مواد مغذی را برایش تامین کند. به این تغییرات فرسودگی مفصل گفته می‌شود. مراحل ابتدایی این فرسودگی یا پیر شدن مفصل ممکن است علامت خاصی نداشته باشد و همین باعث بی‌خبری از بروز آن می شود.

  محافظت از سلامت مفاصل
یکی از مهم‌ترین کارهایی که می‌توانید برای حفظ سلامت مفاصل خود انجام دهید، تغییر سبک زندگی است. اگر سبک زندگی بی‌تحرک دارید آن ‌را تغییر دهید. برای این کار می‌توانید با سه جلسه ورزش در هفته شروع کنید و زندگی‌تان را به سمت فعال بودن سوق دهید. ورزش را به شکل گروهی انجام دهید (پیلاتس ، یوگا ، ایروبیک). باید این مسئله را بپذیرید که سن‌تان از نظر فیزیولوژیکی افزایش یافته است پس نمی‌توانید مانند قدیم دیر وقت شام بخورید و از غذاهای فست فودی و چرب استفاده کنید بلکه باید زمان شام و همچنین نوع مواد غذایی را تغییر دهید.اگر جوان هستید و دخانیات مصرف می‌کنید هرچه سریع تر تصمیم به ترک آن بگیرید. چرا که در صورت ادامه مصرف دخانیات، امکان پیر شدن مفاصل شما نسبت به دیگران 30 درصد بیشتر خواهد بود.

 مصرف فیبر بیشتر، درد زانوی کمتر 
مطالعات نشان داده اند غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان دارای خاصیت ضد التهابی هستند و علایم درد را تسکین می دهند. میوه‌ها و سبزی‌ها، گردو و بذرکتان، ماهی‌های چرب منابع خوبی با فعالیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی هستند که می‌توانند درد، سفتی و فرسودگی مفصل را کاهش دهند.

غذاهای گیاهی سرشار از فیبر باعث کاهش خطر آرتروز است. دو مطالعه‌ گسترده که روی 6200 نفر انجام شد، نشان می‌دهد مصرف فیبر بیشتر با کاهش ریسک آرتروز دردناک زانو مرتبط است.