عطا پناهی در توضیح بیشتر روند تولید سریال «مستوران» بیان کرد: متاسفانه در هفته‌های اخیر با شیوع بالای اُمیکرون، تعدادی از عوامل و دستیاران تولید ما هم درگیر این بیماری شدند و کمی کارمان کند پیش رفت اما با برنامه‌ریزی‌هایی که داشتیم خداراشکر تا به حال منجر به تعطیلی گروه نشده است؛ با این حال فکر می‌کنم تا شب عید کل تصویربرداری به پایان برسد.
وی سپس به جلوه‌های ویژه این مجموعه تاریخی اشاره کرد و گفت: «مستوران» در بخش جلوه‌های ویژه به جاهای خیلی خوبی رسیده است و فکر می‌کنم شگفتی‌هایی در راه باشد و مردم در «مستوران» با جلوه‌های ویژه جذابی روبه‌رو شوند.
تهیه‌کننده «مستوران» اعلام کرد: در حال حاضر در شهرک مستوران مشغول تصویربرداری هستیم اما به‌زودی در مناطق مختلف به لوکیشن‌های کوهستانی، دشت، دره و بیابان خواهیم رفت که امیدوارم برف و باران و سرمای هوا درگیرمان نکند و کارمان خوب پیش برود. ما لوکیشن‌های چشم‌نوازی پیدا کرده‌ایم که قطعاً برای مخاطب جذابیت دارند. به احتمال زیاد کارمان را در همان شهرک مستوران به پایان برسانیم.
پناهی درباره‌ی اضافه شدن بازیگران جدید به سریال «مستوران» گفت: در هفته‌های اخیر سه بازیگر به کارمان اضافه شده‌اند که به‌زودی اطلاع‌رسانی خواهد شد. یکی از بازیگران معرفی خواهد شد و اولین ایفای نقشش است و دو بازیگر دیگر از بازیگران خوب تئاترمان هستند. در حال حاضر هم خانم‌ها رویا میرعلمی و الهام جعفرنژاد، بیژن بنفشه‌خواه و مزدک رستمی این روزها بیشتر مقابل دوربین «مستوران» ایفای نقش می‌کنند.
تهیه‌کننده سریال «مستوران» در پایان درباره زمان پخش این مجموعه از شبکه یک سیما اعلام کرد: اخیراً بین موسسه اوج و سازمان صداوسیما جلساتی برگزار شد که درباره پخش تصمیم‌گیری کنند اما فعلا چیزی به ما اعلام نشده است. در هر صورت تا بعد از ایام نوروز، خیلی از قسمت‌های ما آماده پخش خواهد شد. «مستوران» به هیچ عنوان مناسبتی نیست ولی در هر زمان و مناسبتی قابلیت پخش دارد. ما تمام سعی‌مان را میکنیم تا یک کار ویژه و فاخر برای مخاطبان تهیه کنیم.
