قارچ را نشورید و خام نخورید !
مصرف قارچ دکمه‌ای سفید به عنوان محصولی که در سال‌های اخیر جای خوبی در بازار تره‌بار ایران پیدا کرده با برخی چالش‌های علمی و آشپزی روبروست.
بدترین و بهترین روغن‌ها برای آشپزی
روغن مناسب برای مزه‌دار کردن، تهیۀ سس سالاد یا سرخ کردن سبزیجات، متفاوت است.
فرانسوا حسین درگذشت
شف فرانسوا معروف به «فرانسوا حسین»، سرآشپز فرانسوی که علاوه بر داوری مسابقه «دستپخت»، در چند سریال تلویزیونی ایرانی هم ایفای نقش کرده بود، بر اثر ایست قلبی درگذشت.