تبدیل زباله‌های غذایی به پروتئین
پژوهشگران دریافته اند که استفاده از فرآیند‌ها برای تبدیل ضایعات مواد غذایی کشاورزی می‌تواند سه برابر میزان پروتئین مورد نیاز یک فرد عادی برای تغذیه را تامین کند.
دارویی که به صف پیوند کبد پایان می دهد
دارویی نوین ابداع شده که پروتئینی خاص در کبد را فعال و در نتیجه احیا و ترمیم کبد پس از جراحت یا جراحی حذف این عضو در موش ها فعال می کند.
برای لاغری سریع چه بخوریم؟
اگر بتوانید بشقاب خود را با غذاهای سالم پر کنید، احتمال کالری از دست دادن شما بیشتر می‌شود.
خوراکی‌های مفید برای حفظ سلامت بدن در پاییز
پروتئین یکی از درشت مغذی های مهم در رژیم غذایی روزانه است که باید 10 تا 15 درصد انرژی روزانه افراد را تشکیل دهد و نقش بسزایی در تقویت سیستم ایمنی دارد.
دانشمندان یک گروه خونی نادر جدید کشف کردند
دانشمندان دانشگاه بریستول و واحد خون و پیوند سرویس ملی سلامت انگلیس(NHSBT) یک گروه خونی نادر جدید کشف کرده‌اند. این یافته‌ها که در مجله انجمن هماتولوژی آمریکا به نام "Blood" منتشر شده است.
آمار عجیب از مصرف گوشت قرمز در ایران/ مصرف کارگران کمتر از نصف استانداردها
گوشت سفید و قرمز به همراه تخم مرغ، البته علاوه بر منابع ضروری پروتئین، از منابع اساسی ویتامین‌های گروه (ب) نیز به حساب می‌آیند، اما در بحث ویتامین‌ها، میوه‌جات و سبزیجات اهمیت بسیار ویژه‌تری دارند.
کاهش خطر مرگ زودرس با مصرف پروتئین های گیاهی
عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، توصیه کرد افراد برای کاهش خطر مرگ زودرس، پروتئین های گیاهی را جایگزین پروتئین های حیوانی کنند.
کمبود ویتامین D علت بروز التهاب مزمن
تحقیقات ژنتیکی ارتباط مستقیمی بین سطوح پایین ویتامین D و سطوح بالای التهاب را نشان می‌دهد.
شیر مثل یک اسفنج آب را در بدن نگه می‌دارد
آبرسانی به بدن امری بسیار مهم به حساب می آید برای همین همیشه به دنبال بهترین نوشیدنی برای آبرسانی باشید.
خطرات جدی صبحانه نخوردن
آرزاماستف، متخصص تغذیه: نخوردن صبحانه می تواند منجر به کاهش سرعت متابولیسم شود.
عامل مهم پارکینسون شناخته شد
بررسی های جدید دانشمندان نشان می دهد که قرار گرفتن در معرض فلز سنگین مس در محیط و همچنین وجود پروتئین آلفا سینوکلئین در مغز انسان می تواند نقش مهمی در بروز بیماری پارکینسون داشته باشد.
بلایی که فشار خون بالا بر سر کلیه‌ها می‌آورد
فوق تخصص کلیه بزرگسالان با اشاره به اینکه فشار خون بالا و بیماری نارسایی کلیوی هردو از بیماری‌های شایع و بدون علامت هستند توصیه کرد: کلیه‌ها باید از جهت دفع پروتئین کنترل شوند.
استراتژی های درمانی جدید کرونا
محققان آمریکایی در جستجوی استراتژی های درمانی جدید برای مقابله با ویروس SARS-CoV-2، عملکرد دارویی را بررسی کرده اند که با هدف قرار دادن یک پروتئین انسانی از تکثیر این ویروس جلوگیری می کند.
فواید و مضرات شیربادام
عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه گفت: شیر بادام نوشیدنی مفیدی است اما به هیچ عنوان نباید آن را جایگزین شیر گاو کرد.
منابع پروتئین گیاهی را می شناسید؟
با شناخت پروتئین های گیاهی و جای دادن آنها در رژیم غذایی خود می توانید از فواید بی نظیر آنها بهرمند شوید.