تخم مرغ یکی از مواد غذایی است که شاید نگهداری‌اش آسان به نظر برسد، اما بهتر است بدانید که در نگهداری تخم مرغ نکته‌های ریزی وجود دارد که بهتر است آنها را بدانید.
به گزارش افرنگ خبر /در نگهداری تخم مرغ نکته‌های ریزی وجود دارد که بهتر است آنها را بدانید. در ادامه به چند نکته ساده اما کلیدی در این زمینه اشاره میکنیم:
۱- توصیه همیشگی متخصصان درباره تخم‌مرغ‌ها این است که از تخم‌مرغ‌های ترک‌خورده یا تاریخ گذشته اصلا استفاده نکنید.
۲- نکته دیگر که قابل توجه است این است که شُستن تخم‌مرغ‌ها اصلا توصیه نمی‌شود، چون هم باعث وارد شدن آب از طریق منافذ پوستی به درون تخم‌مرغ‌ها می‌شود و هم لایه محافظتی پوسته تخم‌مرغ را از بین می‌برد.
۳- اگر می‌خواهید تخم‌مرغ را به‌درستی برای خوردن آماده کنید، باید آن را تا حدی بپزید که زرده‌اش سفت شود. بنابراین نیمروها نباید زرده شُل و آبکی داشته باشند.
۴- اگر یک تخم‌مرغ روی آب شناور بماند، پس هوای کافی درون آن برای شناور ماندن وجود دارد. اگرچه این نکته نشان می‌دهد که تخم‌مرغ کُهنه است، اما لزوما معنایش این نیست که نمی‌توان از آن استفاده کرد.
۵- هنوز هم بهترین راه برای بررسی سالم بودن یا نبودن تخم‌مرغ این است که پوسته آن را بشکنید. اگر محتویاتش بوی بدی می‌داد یا رنگش غیرطبیعی بود، نباید از آن استفاده کرد.
میزان مصرف تخم مرغ برای ورزشکاران
تخم مرغ سرشار از پروتئین با قدرت هضم و جذب بالاست
کم هزینه ترین منبع پروتئین برای ورزشکاران
تخم مرغ مهمترین منبع تامین پروتئین
صادرات روزانه تخم مرغ به ۱۲۰۰ تن رسید
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن گفت: هم اکنون تخم مرغ ۲۵ تا ۳۰ درصد ارزانتر از نرخ واقعی و تمام شده عرضه می‌شود.
افزایش هوش کودکان با این مواد غذایی
محققان آمریکایی به این نتیجه دست یافتند که مصرف پنج ماده غذایی می‌تواند باعث افزایش هوش کودکان شود.
چند ماده غذایی حاوی امگا۳
اسیدهای چرب «امگا ۳» از جمله مواد مغذی مهم برای بدن هستند که استفاده از آنها را به ویژه متخصصان تغذیه برای جلوگیری از بیماری‌های عصبی توصیه می‌کنند.
قیمت جدید تخم مرغ اعلام شد
رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران گفت: در هفته‌های اخیر قیمت تخم مرغ در برخی مناطق به ٩٧ تا ١٠٠ هزار تومان در هر شانه رسیده است.
ارسال نظرات
پربیننده ترین
